El tradicional QUEQUE

INGREDIENTES:
2 huevos
1 1/2 taza de Harina con polvos
1 1/2 taza de Azúcar
100 grs Mantequilla
1 1/2 cdta. polvos de hornear
1/2 taza de leche
Ralladura de naranja o Limón o si prefiere, esencia de vainilla.

MODO DE PREPARACIÓN:
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, se le agregan los huevos de a uno, alternando con la harina cernida mezclada con el polvo de hornear y la ralladura o esencia. Vaciar a un molde enmantequillado y llevar a horno medio pre-calentado por 20 a 25 minutos.- 

 Queque de chocolatíntíntín!:

Ingredientes

2 tazas de Harina
1 taza de Azúcar
Media taza de Cacao puro (cocoa)
2 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharaditas de polvo de hornear
Media cucharadita de sal
2 huevos
1 y media taza de aceite
Media taza de Leche
2 cucharadas de Vinagre
3/4 de Café caliente

Nivel: Muy fácil

Preparación:

En un bowl se mezclan los ingredintes secos: harina, azúcar, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y la sal
En la batidora a velocidad media se baten los huevos y el aceite luego se le agregan la leche y el vinagre asi que esta bien mezclado se le incorporan los ingredientes secos poco a poco y por ultimo se le echa el cafe caliente
Este queque es ideal para hacerlo en microondas, se vierte en un molde plastico bien engrasado y enharinado por aproximadamente de 15 a 20 minutos, se debe revisar para que no se seque mucho. Igualmente se puede hornear en horno convencional sin variar nada
Si se realiza en capas es ideal rellenarlo y cubrirlo con dulce de leche.

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